こんばんは！やるまんブログの店長Kです。 今日はですね。ヤリイカを使ったパスタがオーダーストップだったんですけど。 1人でご来店してた男性のお客さまが、そのパスタを注文したのです。 残念ながらもスタッフがオーダーストップ...

こんばんは！うとうと気味の店長Kです。 近頃多くなってきた印象があるんです。 注文した料理が全部そろうまで手を付けない人！ いや、例えばさ、サラダ・前菜・パスタ・ピザって注文してさ、サラダ前菜までは出すさ。でも、料理が減...

こんばんは！やるまんブログの店長Kです！ 前に書いたブログに書き込むの忘れてた出来事があったんです。 根っからの方向音痴の部下に、2回も行く先の誘導をされたんですよ。 2回もですよ！？ いや、ちょっと成長シタナって思いま...

こんばんは！やるまんブログの店長Kです！ いや、めっちゃ忙しいんですよ。暇だと思って人員減らして営業してるのに、時短要請前と変わらないくらいになってきてバタバタしてます。慣れてきたんですかね( ﾟдﾟ ) 店的には嬉しい...

私は飲食業に携わってから今日まで、トータルで12年程になる。その決して短くない経験をもとに、表題の件について少し考えてみようと思う。 なぜ、人は飲食店に赴くのか。 飲食というのは生活に欠かせない必須の行為だが、外出しなく...

不覚にも、久しぶりに部下に会えて嬉しかった店長Kです！ 今日はコロナ渦でも仙台に行ってきましたぜ・・・。 有り得なくね？ いや、うん、それがこの会社の面白いところなんですけどね。個室でやってるからまさに密ですよｗいやー面...

こんにちは！店長Kです。 ちょっと暗いニュースばかりですよね。 早速ですが、ちょっと愚痴に付き合ってもらいます。 毎日毎日、マスコミは視聴率確保のために感染者、重傷者、死亡者ばかり報道してます。不思議に思いません？どこも...

こんにちは！店長Kです！ あまりにも人の動きが無さ過ぎて休業した方が良いんじゃないか説。 営業赤字が続くなら休業した方が良いですよね。躊躇なく行かないと、最悪は閉店セールが始まっちまいますよ。 中々ポジティブな話が出てき...

こんばんは！毎日早く帰りたい店長のKです。 Σ(ﾟдﾟ｀)ﾇｵｯ!! ムムムっ！！！ 福島県新型コロナウイルス感染症拡大防止協力金（時短営業協力金） うえーい！！！ 時短要請だぜーい！！！ おーういえーい！ ･･････...

こんばんは！毎日ウトウトしてる店長Kです。 やべーっす。 やべーっすよ。 マジやべーっすよ！ 暇すぎて、これぞまさに閉店ガラガラ・・・(=_=) コロナってマジなんなんよ！って言っても、殆どの飲食店が壊滅的デスヨネ。 3...